После подготовки выпускник является компетентным в решении следующих профессиональных задач:

• моделировать варианты потребительского выбора и поведения организации, оценивать влияние внешних факторов на рыночное равновесие, экономическое состояние предприятий и организаций индустрии питания; 
• разрабатывать варианты организационно-технических решений, чертежи, графические изображения календарных планов и графики обеспечения материально-техническими ресурсами;
• применять навыки анализа, планирования, прогнозирования и регулирования финансовых потоков предприятий и организаций индустрии питания;
• использовать приемы экономического анализа и методики проведения тематического анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия для принятия управленческих решений;
• применять межличностные механизмы общения для формирования высокого уровня культуры сервиса и повышения конкурентоспособности предприятий и организаций индустрии питания;
• применять знания и навыки изучения рынка, разработки товарной политики, продвижения товаров, оценки конкурентоспособности товаров, предприятий и организаций индустрии питания;
• обосновывать управленческие решения при организации торговых и технологических процессов для использования ресурсов торговой организации и обеспечении высокого уровня торгового обслуживания.